Na ostatnich zajęciach Szkolnego Koła Przyrodniczego, uczniowie klas trzecich mieli okazję zbadać i poznać niezwykłe właściwości drożdży piekarniczych.
Drożdże piekarnicze (Saccharomyces cerevisiae) to proste, jednokomórkowe grzyby wykorzystywane w przemyśle spożywczym do produkcji bułek, chałek, ciast drożdżowych czy pizzy. Organizmy te przeprowadzają proces nazywany fermentacją, w wyniku którego powstają duże ilości dwutlenku węgla, dzięki któremu nasze ciasto staje się puszyste i sprężyste.
Wystarczy trochę wody, łyżka cukru i niewielka porcja drożdży. Efekt? …. zobaczcie sami :-)